Old amsterdam wint DLG awards 2024
Old Amsterdam is in de prijzen gevallen bij internationale DLG Awards 2024. Vijf kazen van Old Amsterdam een gouden medaille. Het Duitse certificaat is een vooraanstaande keurmerken in de industrie en staat voor excellentie.
Naast de vijf kazen die de gouden medailles hebben gewonnen zijn: Old Amsterdam 48+, Old Amsterdam Geit, Old Amsterdam Tasty Grill Sweet Chili, Old Amsterdam Pikant & Cremig en Old Amsterdam Jung & Mild. Old Amsterdam heeft ook twee zilveren medailles gewonnen, namelijk voor Old Amsterdam 35+ en Old Amsterdam Tasty Grill Original. De winnaars mogen twee jaar lang hun benoeming communiceren.
Testcriteria
De medailles worden toebedeeld aan de hand van een score op verschillende testcriteria, zoals smaakbeleving, uiterlijke kenmerken, geur- en smaakprofielen en structuur. Ook biologische factoren worden onder de loep genomen in de procedure, zoals vetgehalte, microbiële factoren, pH-waarde en zuurgehalte.
